Muffins de Chocolate
Ingredientes
- 1 xícara de aveia.
- 1 pote (200g) de iogurte natural.
- 60g de óleo vegetal.
- 130g de açúcar mascavo.
- 1 ovo.
- 1 colher de chá de essência de baunilha.
- 150g de farinha de trigo sem fermento.
- 65g (1/2 barra) de Chocolate HERSHEY'S Meio Amargo derretido.
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
- 1 colher de chá de sal.
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio.
- 100g de nozes picadas em pedaços grandes.
- Açúcar refinado (opcional).
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Unte ou revista formas para bolinho (6,3 cm de diâmetro) com forminhas de papel para assar.
- Em uma tigela pequena, misture a aveia e o iogurte natural. Deixe descansar durante 20 minutos.
- Em uma tigela grande, misture o óleo, o açúcar mascavo, o ovo e a baunilha. Misture a farinha de trigo, o chocolate, o fermento em pó, o sal e o bicarbonato de sódio. Acrescente à mistura com aveia, mexendo até que fique úmida. Adicione as nozes e mexa. Encha as forminhas com massa, até 2/3 da forma.
- Coloque para assar durante 20 minutos ou até quando espetar um palito no centro da massa ele possa ser retirado limpo. Retire do forno e coloque sobre uma grade. Espalhe açúcar refinado sobre o topo dos bolinhos (opcional). Sirva quente ou frio.
Rendimento:
Cerca de 12 bolinhos
